一种安神补脑干红葡萄酒及其酿制方法
- 专利权人:
- 陈燕妮
- 发明人:
- 陈燕妮
- 申请号：
- CN201510550575.5
- 公开号：
- CN105112193A
- 申请日:
- 2015.09.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 黄南概
- 摘要：
- 本发明涉及葡萄酒酿制领域，具体的说是利用成熟的西拉，加入罗勒、香蜂草、牛至、百里香、橙花、薰衣草等酿制具有安神补脑的干红葡萄酒。选取果粒着生紧密，紫黑色，果皮色素丰富，肉软多汁的西拉作为葡萄酒原材料，经过去梗、浸泡、风干、破珠、装桶初发酵、加香料精华液多次发酵、再装桶后发酵、澄清蒸馏、装通陈置步骤，得到具有安神补脑的干红葡萄酒。本发明加入自制香料精华液，强化了西拉酒体和结构，酿造出高抗氧化、浓郁果香的葡萄酒，从而达到安神醒脑、健胃补肾、改善功能失调的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
