一种可食性复合蛋白膜的制备方法
- 专利权人:
- 沈阳农业大学
- 发明人:
- 张春红,常南
- 申请号：
- CN200910012115.1
- 公开号：
- CN101580595A
- 申请日:
- 2009.06.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 侯正达
- 摘要：
- 本发明涉及一种可食性复合蛋白膜的制备方法，本发明采用谷朊粉和玉米醇溶蛋白为基料，添加了增塑剂和强化剂。解决了因由谷朊粉单体成膜阻水性和机械强度差而难于在实际成产中应用的缺点。本发明原料来源广泛，生产工艺简单，对环境无污染，经过改性后的谷朊粉-玉米醇溶蛋白复合膜机械强度和阻水性明显提高，在食品包装领域有广阔的发展前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
