一种可食性花生分离蛋白抗菌膜及其制备方法
- 专利权人:
- 山东省花生研究所
- 发明人:
- 杨伟强,李鹏,孙杰,江晨,任艳,彭娅萍,张玉凤,焦坤,宫清轩
- 申请号：
- CN201410157398.X
- 公开号：
- CN103937272A
- 申请日:
- 2014.04.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 苏雪雪
- 摘要：
- 本发明公开了一种可食性花生分离蛋白抗菌膜及其制备方法，该方法包括如下步骤：(1)溶解花生分离蛋白；(2)溶解壳聚糖；(3)花生分离蛋白溶液与壳聚糖溶液混匀；(4)添加甘油作为增塑剂；(5)超声水浴促溶解；(6)添加丁香精油和乳酸链球菌素成分；(7)均质；(8)脱气；(9)流延；(10)干燥、揭膜。本发明的抗菌膜不仅能较好地阻止氧气、二氧化碳和水蒸气迁移，而且对人体无毒无害，具有可食性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
