您的位置: 首页 > 农业专利 > 详情页

一种组合干燥番木瓜片的加工方法
专利权人:
福建农林大学
发明人:
林河通,王绍青,王志艳,黄美香,李辉,陈艺晖,林艺芬
申请号:
CN201210249383.7
公开号:
CN102754783A
申请日:
2012.07.19
申请国别(地区):
中国
年份:
2012
代理人:
蔡学俊
摘要:
本发明属于果蔬干制加工技术领域,具体涉及一种组合干燥番木瓜片的加工方法。所述的组合干燥是热风干燥和微波真空干燥相结合。以番木瓜果实为原料,经挑选、清洗、去皮、切分后的番木瓜片进行护色处理,然后进行前期热风干燥至含水率为30~60%,再微波真空干燥至含水量为5~8%。本发明产品品质明显优于传统脱水番木瓜干制品,加工方法具有生产周期短、能耗低等优点,有助于提高番木瓜干制品的市场竞争力。所得产品呈亮橙色、风味浓郁、口感酥脆、营养健康,具有生产周期短、能耗低等优点,有助于提高番木瓜干制品的市场竞争力。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

意 见 箱

匿名:登录

个人用户登录

找回密码

第三方账号登录

忘记密码

个人用户注册

必须为有效邮箱
6~16位数字与字母组合
6~16位数字与字母组合
请输入正确的手机号码

信息补充