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一种过热蒸汽烫漂与组合干燥一体化加工方法与设备
- 专利权人:
- 陕西科技大学
- 发明人:
- 王栋,董继先,袁越锦,肖红伟,杨立军,曹博涛,荆雪松,徐英英
- 申请号：
- CN201710071316.3
- 公开号：
- CN107242287A
- 申请日:
- 2017.02.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 段俊涛
- 摘要：
- 本发明属于农产品加工技术领域，具体公开了一种过热蒸汽烫漂与组合干燥一体化加工方法与设备，由一体化组合加工机体、压力脉动发生系统、过热蒸汽烫漂系统、热风干燥系统、真空干燥加热系统和自动控制系统等部分组成。本发明首先在一体化加工设备中对物料进行真空脉动过热蒸汽烫漂灭酶护色与杀菌前处理，然后进行热风真空组合干燥。本发明解决了热风真空组合干燥加工前处理时采用化学灭酶护色法存在化学残留，增加独立的物理烫漂设备又显著增加加工系统成本、且烫漂后需要取出物料在干燥设备中重新布料等问题，并具有可同时完成加工过程的灭菌处理，可有效缩短干燥环节时间，产品品质好等特点。本发明适用于多数果蔬和中草药的烫漂和干燥加工。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
