一种蜜制白灵菇的制作方法
- 专利权人:
- 安徽智联管理咨询有限公司
- 发明人:
- 董俊成,钟敏红
- 申请号：
- CN201710420306.6
- 公开号：
- CN107198008A
- 申请日:
- 2017.06.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种蜜制白灵菇的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用选料→漂洗、护色→热烫保脆→冷浸糖液→胶膜处理→干燥包装→成品的加工工艺流程。有益效果：本发明产品组织嫩脆、饱含糖汁，甜酸爽口，具有白灵菇的鲜美风味；本产品营养价值很高，易于消化，还可以调节人体生理平衡，增强人体免疫功能的作用，具有消积镇咳等保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
