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LOW CARBOHYDRATE, HIGH PROTEIN, FIBER ENRICHED GELATO FORMULATION AND METHOD OF MANUFACTURE
专利权人:
发明人:
申请号:
EP09851945.7
公开号:
EP2509434A1
申请日:
2009.12.07
申请国别(地区):
EP
年份:
2012
代理人:
摘要:
The present matter provides a gelato formulation that is low in carbohydrate, high in protein, and fiber enriched having similar taste, body and texture of traditional gelatos, and a method of making the same.La présente invention concerne une formule de glace italienne à faible teneur en hydrates de carbone, à haute teneur en protéines et enrichie en fibres dont le goût, le corps et la texture sont similaires à ceux des glaces italiennes traditionnelles, ainsi quune méthode de fabrication de ladite formule.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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