一种板栗饮料及其加工工艺
- 专利权人:
- 湖北绿润食品有限公司
- 发明人:
- 邱跃俊
- 申请号：
- CN201811376401.1
- 公开号：
- CN111194788A
- 申请日:
- 2018.19.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种板栗饮料,它以鲜板栗仁和糖炒板栗碎栗仁为原料,加入水、食用胶凝剂、调味剂、食用色素制成;经原料处理、脱壳、打浆、加胶凝剂、调味剂及食用色素制成饮料。该饮料对板栗营养成分破坏较少,最大限度的保持了其原有的营养成分和香、甜、糯风味,为板栗资源的利用开辟了新途径,增加了板栗产品的花色品种,提高糖炒板栗仁加工过程中产生的次品一碎栗仁的经济价值,产品具有保质期长、风味独特的优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
