葡萄酒营养保健涂膜板栗仁及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽真心食品有限公司
- 发明人:
- 代鹏,袁霞,张鑫,刘武
- 申请号：
- CN201610413688.5
- 公开号：
- CN106072310A
- 申请日:
- 2016.06.14
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种葡萄酒营养保健涂膜板栗仁，其特征在于，由以下重量份的原料制成：板栗300‑310、葡萄酒30‑35、沙枣18‑22、酥油粉18‑21、樱桃汁20‑24、蜂蜜6‑7、儿茶酚少量、涂膜液适量、水适量。本发明涂膜板栗仁在加工过程中添加了多种辅料，有葡萄酒、酥油粉、樱桃汁等，富含丰富的营养成分，食用还有葡萄酒香，长期食用有益于身体健康，有养生保健功效；另外加工过程中对板栗仁进行了护色和涂膜操作，防止了其褐变和老化的产生，使得产品的色、香、味保持良好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
