营养型、风味型或营养风味型茶馓的制作方法
- 专利权人:
- 淮阴工学院
- 发明人:
- 陈晓明
- 申请号：
- CN200810018685.7
- 公开号：
- CN101253873A
- 申请日:
- 2008.03.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 韩晓斌
- 摘要：
- 本发明公开了营养型、风味型或营养风味型茶馓的制作方法，属于食品加工领域，本发明通过在面团调制过程中，向面团中按比例添加某种或某几种营养功能性或风味性原料，经过醒发、开条、搓条、盘条、油炸等工序制成酥脆的营养型、风味型或营养风味型的茶馓，满足人们对食品的营养性、功能性和多口味的要求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
