纯正马铃薯风味营养主食的制作方法
- 专利权人:
- 长春职业技术学院（长春市职业技术教育中心长春市财政学校）
- 发明人:
- 王然,逯家富,翁连海,王磊
- 申请号：
- CN201510761780.6
- 公开号：
- CN106666557A
- 申请日:
- 2015.11.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 纯正马铃薯风味营养主食的制作方法，按以下配比制作：抗老化马铃薯粉300份、面包粉900～1200份、天然马铃薯发酵种200份、酸奶30～50份、白砂糖40～50份、盐12～15份、酵母12～14份、马铃薯过滤液650～720份；采用如下步骤实施：步骤1，天然马铃薯发酵种的制备；步骤2，抗老化马铃薯粉的制备；步骤3，纯正马铃薯风味营养主食面团的制作；步骤4，马铃薯风味营养主食的成型与熟制；制得的马铃薯主食食品具有纯正马铃薯风味、口感柔软、营养丰富、不易老化，适合不同年龄段人群食用的方便主食食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
