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一种降血糖保健蘑菇粥
- 专利权人:
- 潍坊市林海生物科技有限公司
- 发明人:
- 王和美,冯海强,刘琼
- 申请号：
- CN201310490676.9
- 公开号：
- CN103478702A
- 申请日:
- 2013.10.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食用菌开发利用领域，提供了一种降血糖保健蘑菇粥的制作工艺。本工艺采用多种具有降血糖作用的食用菌、蔬菜和谷物，包括：猴头菇、草菇、鸡腿菇、双孢菇、木耳、山药、胡萝卜、南瓜、荞麦、薏米等，按比例调配，所选材料优质新鲜、无病虫害。工艺流程包括原料的筛选及预处理、蒸煮、装罐灭菌等，制作过程不添加任何防腐剂及食品添加剂。特征为：以具有降血糖功效的食用菌为主要原料，且原料为新鲜的食用菌子实体，与降血糖蔬菜、谷物搭配使用，增强了各种原料的利用价值及营养价值。此蘑菇粥富含多种食用菌活性物质、营养丰富、成本低廉，对降低血糖、增强身体免疫力具有较好的预防和保健效果，符合高血糖人群的饮食标准，适于工业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
