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一种降血糖保健蘑菇粥
专利权人:
潍坊市林海生物科技有限公司
发明人:
王和美,冯海强,刘琼
申请号:
CN201310490676.9
公开号:
CN103478702A
申请日:
2013.10.19
申请国别(地区):
中国
年份:
2014
代理人:
摘要:
本发明属于食用菌开发利用领域,提供了一种降血糖保健蘑菇粥的制作工艺。本工艺采用多种具有降血糖作用的食用菌、蔬菜和谷物,包括:猴头菇、草菇、鸡腿菇、双孢菇、木耳、山药、胡萝卜、南瓜、荞麦、薏米等,按比例调配,所选材料优质新鲜、无病虫害。工艺流程包括原料的筛选及预处理、蒸煮、装罐灭菌等,制作过程不添加任何防腐剂及食品添加剂。特征为:以具有降血糖功效的食用菌为主要原料,且原料为新鲜的食用菌子实体,与降血糖蔬菜、谷物搭配使用,增强了各种原料的利用价值及营养价值。此蘑菇粥富含多种食用菌活性物质、营养丰富、成本低廉,对降低血糖、增强身体免疫力具有较好的预防和保健效果,符合高血糖人群的饮食标准,适于工业化生产。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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