一种保健蘑菇酱及其制备方法
- 专利权人:
- 昭平县科学技术指导站
- 发明人:
- 姚明丰
- 申请号：
- CN201611141473.9
- 公开号：
- CN106722879A
- 申请日:
- 2016.12.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及食品领域，具体为一种保健蘑菇酱及其制备方法。其包括以下重量份数的组分：香菇30~50份、黄芩粉5~10份、当归粉5~10份、人参粉5~10份、植物油10~40份、豆酱5~10份、辣椒粉5~10份、芝麻粉2~9份、食用盐2~10份、香辛料5~15份、谷氨酸钠0.5~5份、山梨酸钾0.5~5份；本发明的制备方法工艺简单，不仅具有蘑菇的美味口感，通过添加黄芩粉、当归粉、人参粉还可以使其具有清热燥湿、生津安神的保健功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
