一种黑椒牛扒的制备方法
- 专利权人:
- 莆田市城厢区诚味食品有限公司
- 发明人:
- 徐智勇,苏清雄,郭德雄
- 申请号：
- CN201710709440.8
- 公开号：
- CN107296212A
- 申请日:
- 2017.08.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 蔡学俊
- 摘要：
- 本发明提供了一种黑椒牛扒的制备方法，采用牛排腌制剂、黑胡椒腌料、凤眼果提取物、大豆蛋白、淀粉、酱油等进行研制调味，使黑椒牛扒成品中富含氨基酸、维生素、蛋白质、多酚、矿质微量元素等，提高牛排的营养价值，延长货架期。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
