一种姜香味蜂蜜酸奶及其制备方法
- 专利权人:
- 芜湖市好亦快食品有限公司三山分公司
- 发明人:
- 秦义山
- 申请号：
- CN201610256721.8
- 公开号：
- CN105901134A
- 申请日:
- 2016.04.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种姜香味蜂蜜酸奶及其制备方法，各原料组分之间的重量配比为：鲜牛奶180‑220、红心火龙果20‑30、果胶酶0.02‑0.05、蜂蜜13‑17、蔗糖7‑9、酸奶菌粉4‑6、明胶1‑3、姜汁1‑3、干白合1‑3、竹茹1‑3、南瓜花2‑4。本发明工艺做出的蜂蜜酸奶，风味好，口感佳，且采用姜汁、南瓜花作为原料，使得做出来的酸奶还具备了降血压等保健功效，还具有姜香味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
