一种姜汁红枣酸奶及其制备方法
- 专利权人:
- 南京泽朗农业发展有限公司
- 发明人:
- 苏刘花
- 申请号：
- CN201410253437.6
- 公开号：
- CN104068109A
- 申请日:
- 2014.06.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种姜汁红枣酸奶及其制备方法，将乳制品配以姜汁、红枣浓缩汁、稳定剂、蔗糖，经菌种发酵制成。本发明产品富含多糖、环磷酸腺苷、矿质元素、姜酚和黄酮等活性成分，风味独特，色泽呈深红棕色，具有补气养血、健脾益肝、抗衰老、抗氧化、提高肌体免疫能力、防止血管硬化、抗癌等多种保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
