一种姜汁红糖酸奶及其制备方法
- 专利权人:
- 南京泽朗农业发展有限公司
- 发明人:
- 苏刘花
- 申请号：
- CN201410254292.1
- 公开号：
- CN104068114A
- 申请日:
- 2014.06.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种姜汁红糖酸奶及其制备方法，将乳制品配以姜汁、稳定剂、红糖，经菌种发酵制成。本发明产品在酸奶原有风味基础上添加姜汁和红糖成分，使得该酸奶风味独特，色泽呈深红棕色，对风寒感冒、发热、恶寒，胃寒呕吐有一定的辅助治疗作用，并具抗氧化、开胃健脾、消暑止痛等功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
