一种大米粉饵丝制作方法
- 专利权人:
- 李洪吉
- 发明人:
- 李洪吉
- 申请号：
- CN201611010534.8
- 公开号：
- CN106551243A
- 申请日:
- 2016.11.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 陈左`寸浩鸿
- 摘要：
- 本发明公开一种大米粉饵丝的制作方法，先将大米磨成细粉，配加玉米淀粉混匀后放入高温蒸汽锅内搅拌加水，控温控时蒸制成糊团，再经压片，最后切丝；该方法减少了工序，大大提高了生产效率，避免了大米中物质破坏流失，并较好地保持了传统饵的风味品质及口感，是一种经济实用的饵丝制作方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
