一种五香兔肉及其制备方法
- 专利权人:
- 刘韶娜
- 发明人:
- 刘韶娜
- 申请号：
- CN201510835736.5
- 公开号：
- CN105475858A
- 申请日:
- 2015.11.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种五香兔肉及其制备方法，所述五香兔肉由下列重量份的原料组成：兔肉300-400份、蒜6-10份、平菇6-8份、蔗糖6-8份、葱6-10份、食盐3-5份、米酒4-6份、猪大骨20-40份、花椒3-5份、茴香4-6份、味精6-10份、陈皮3-5份、胡椒4-6份、五香粉3-5份、生姜6-10份、八角5-7份、水400-500份；本发明原料搭配合理，调料组分比较少，制备方法简单，成本低廉，营养成分丰富，生产出的兔肉老嫩容易掌握，做出的兔肉色泽淡红，肉质纤细鲜嫩，吃起来口感非常鲜美。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
