一种麻辣兔肉丝及其制备方法
- 专利权人:
- 四川皇嘉西屏獭兔养殖技术股份有限公司
- 发明人:
- 戴云生,曹远勇
- 申请号：
- CN201410090058.X
- 公开号：
- CN103783548A
- 申请日:
- 2014.03.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 伍孝慈
- 摘要：
- 本发明公开了一种麻辣兔肉丝及其制备方法，原料组成如下，主料兔胴体170千克，辅料芝麻香油10千克、食盐4千克，白砂糖3千克、辣椒1.2千克、花椒0.8千克、味精1千克、复合香料粉1千克。与现有技术相比，本发明确保了兔肉的营养价值不流失，口味独特、麻辣鲜香、回味无穷，男女老少皆可放心使用，且具有美容保健的效果，适合工业化批量生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
