一种麻辣兔肉及其制备方法
- 专利权人:
- 宁远县九疑兔业开发有限公司
- 发明人:
- 张春荣
- 申请号：
- CN201310344481.3
- 公开号：
- CN103462047A
- 申请日:
- 2013.07.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种麻辣兔肉制品及其制备方法。它是由以下原料按照重量比例制成的熟肉食品，包括兔肉、小回香、陈皮、辣椒、花椒、草果、姜黄、八角、桂皮、砂姜、香菇、味精、鸡精、香料水、大骨、鸡、酒等。制备方法包括制作调料包和卤水、腌制兔肉、加热卤制、煎炒熟肉、包装成品等步骤。本发明的配方科学合理，营养丰富，味道独特可口，无添加剂，健康环保，且制备方法安全可靠。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
