红薯干加工工艺
- 专利权人:
- 青岛新汉邦食品有限公司
- 发明人:
- 刘威
- 申请号：
- CN201610633678.2
- 公开号：
- CN106213309A
- 申请日:
- 2016.08.05
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及食品加工技术领域，特别是一种红薯干加工工艺，主要包括蒸煮、切割、干燥、冷冻、解冻、烘烤、金属探测、杀菌步骤。与现有技术相比，本发明公开的红薯干加工工艺，操作简便，制作的红薯干具有浓郁的烤地瓜风味，口感软硬适中，颜色自然、饱满，保存过程中不易上霜，保质期明显延长。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
