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一种番木瓜豆干及其制备方法
专利权人:
敖芸皎
发明人:
敖芸皎
申请号:
CN201610693929.6
公开号:
CN106212718A
申请日:
2016.08.21
申请国别(地区):
中国
年份:
2016
代理人:
摘要:
本发明公开了一种番木瓜豆干,是由以下的原料制成:番木瓜、大豆、香菜、水晶米、花腰豆、水、覆盆子、甜叶菊、广金钱草、石榴叶、蒲公英、扁桃仁粉;其制备方法包括以下步骤:(1)、制备番木瓜浆汁;(2)、制备混合浆汁;(3)、制备杂粮果蔬浆;(4)、制备营养液;(5)、制备滤液;(6)、将杂粮果蔬浆、营养液、滤液与扁桃仁粉混合均匀,制成豆干成品。本发明突破了传统豆干比较单一的口味,通过将番木瓜、香菜、水晶米、花腰豆等果蔬杂粮营养成分引入到豆干配料当中,同时添加覆盆子、扁桃仁粉等保健有益成分,其风味独特、香浓爽口,含有丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素等多种营养成分,易于消化吸收,具有较好的食疗和保健效果。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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