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水产加工食品的制造方法和水产加工食品改性用的酶制剂
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专利权人:
味之素株式会社
发明人:
佐藤弘明,中越裕行,河内雅人
申请号:
CN201380046761.4
公开号:
CN104602546A
申请日:
2013.09.11
申请国别(地区):
中国
年份:
2015
代理人:
卢曼`李炳爱
摘要:
通过使用葡糖氧化酶和含有金属的酵母,可得到物性被改善了的水产加工食品、水产加工食品改性用的酶制剂。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/
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