一种提高羊肉保鲜效果的包装方法
- 专利权人:
- 甘肃农业大学
- 发明人:
- 刘婷,吴建平,雷赵民,成述儒
- 申请号：
- CN201911364680.4
- 公开号：
- CN110973225A
- 申请日:
- 2019.26.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种提高羊肉保鲜效果的包装方法,涉及羊肉保鲜技术领域。本发明包括以下步骤:SS01选取羊肉:将羊宰杀后按照设定重量分块和清洗;SS02制备牛至精油:取出牛至精油和水制备浓度在25%‑30%范围的牛至精油;SS03涂抹牛至精油:将牛至精油均匀涂抹在SS01中的羊肉块上,并进行轻度按摩;SS04包装:将羊肉置于铝箔袋内,使用真空包装机包装;SS05保存:将包装完毕的牛肉置于冰箱或冰柜内保存,并将冰箱或冰柜的温度设置在0‑4℃的范围。本发明通过在羊肉表面涂抹牛至精油,并轻度按摩使羊肉能够深度吸收牛至精油,并与真空包装结合处理,解决了现有的羊肉包装方法保鲜效果不好的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
