六偏磷酸钠增强ε-聚赖氨酸或其盐酸盐抑菌性的应用
- 专利权人:
- 杭州富特名食品科技有限公司
- 发明人:
- 孟岳成,郑伯根
- 申请号：
- CN201811475400.2
- 公开号：
- CN109673919A
- 申请日:
- 2018.04.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种ε‑聚赖氨酸及其盐酸盐增效使用方法,即六偏磷酸钠用于增强ε‑聚赖氨酸或其盐酸盐抑菌性的应用。本发明提供了ε‑聚赖氨酸及其盐酸盐与六偏磷酸钠结合使用可达到协同增效作用,抑菌性更好,并且可解决ε‑聚赖氨酸、ε‑聚赖氨酸盐酸盐与蛋白质、多糖等物质结合的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
