一种降血压菜籽肽及其制备方法和应用
- 专利权人:
- 南京财经大学
- 发明人:
- 鞠兴荣,何荣,王立峰,袁建,高瑀珑,陈银基,都立辉,石嘉怿,周建新,王雪峰
- 申请号：
- CN201210130083.7
- 公开号：
- CN102676621A
- 申请日:
- 2012.04.28
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种降血压菜籽肽及其制备方法和应用。所述制备降血压菜籽肽的方法采用蛋白酶水解菜籽蛋白水溶液，然后精制获得降血压菜籽肽。本发明制备降血压菜籽肽方法与现有的技术相比，直接以菜籽粕或者菜籽分离蛋白质为原料，通过酶法水解，获得降血压菜子肽，原料来源广泛，生产工艺简单、成本低，而且变废为宝，有利于环境保护。该降血压菜籽肽，不仅能够抑制（血管紧张素转化酶）ACE活性，而且能够抑制肾素活性，可以阻断由于长期服用降血压药物ACE抑制剂激活的血管紧张素系统（RAS）的旁路途径，在降血压方面有很大的开发前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
