富含营养成分的海鲜即食食品
- 专利权人:
- 薛之峰
- 发明人:
- 薛之峰
- 申请号：
- CN200510012376.5
- 公开号：
- CN1663464B
- 申请日:
- 2005.03.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 李羡民`周晓萍
- 摘要：
- 一种富含营养成分的海鲜即食食品，属食品技术领域，用于解决海参、鲍鱼等海鲜即食食品养分流失的问题。它以海参、鲍鱼或其它贝类海产品为原料，经清洗去杂、熟制加工、冷冻处理、粉碎包装等步骤制成。它采用汤体合一的加工方法，将海鲜体及制熟过程中的汤汁全部保留，经冷冻、粉碎制成即食食品，故可充分保持海鲜的活性物质和营养成分，向消费者提供味道鲜美的原汁原味食品。本发明产品的形态利于人体充分吸收，它既可做为佐餐美食，也可以用作营养补品定时服用，其食用、保存、携带均很方便。此外，本发明产品的生产工艺简单，常规设备即可制作，易于推广。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
