一种带有活性营养成分的糠菜新食品
- 专利权人:
- 谢春生;张建文;谢知音
- 发明人:
- 谢春生,张建文,谢知音,顾奎琴
- 申请号：
- CN98102034.8
- 公开号：
- CN1199566A
- 申请日:
- 1998.05.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1998
- 代理人:
- 韩小雷
- 摘要：
- 本发明为一种带有活性营养成分的糠菜新食品,它主要含有米糠、糯米粉、面粉、水果、蔬菜冻干粉等,制备时,先将水果蔬菜经榨汁、过滤、冷冻干燥得到冻干粉,在与经球磨成粉、炒熟的米糠粉及面粉混合均匀,压制成块。本发明的糠菜新食品使难以下咽的米糠成为了营养丰富、口感独特的风味食品,结合采用特殊手段制得的含有活性营养成分的水果、蔬菜冻干粉,使本糠菜新食品富含多种氨基酸、纤维素、维生素及矿物质,口味酥香,适合各种年龄人群食用,是学生营养早点及居家旅行必备的方便营养食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
