1. Claim 1: a non-solid fermented dairy product consisting of wheat gluten dispersed in the product: the product contains at least 2.6 g of wheat gluten, preferably at least 3.7 g per 100 g of product, and the grain size of wheat gluten has an average volume of micro grain diameter from... To. 200 mm to 400 mm, preferably 250 to 350 mm Requirement 6: the process of producing fermented dairy products in a non-solid state, including the transformation process from spreading wheat flour into fermented white dairy products or their ingredients: at least 2.6 g wheat flourPreferably, at least 3.7g of every 100g of product is scattered, and the average diameter of wheat flour grain is 200mm to 400mm, preferably 250mm to 350mm. Claim 14: products obtained through a single procedure under any one of the 1 to 5 claims or under any one of the 6 to 13 claims to help speed up intestinal traffic.Reivindicación 1: Un producto lácteo fermentado en estado no-sólido que comprende salvado de trigo disperso en el mismo, en donde: el producto comprende al menos 2,6 g de salvado de trigo, preferentemente al menos 3,7 g, cada 100 g de producto, y el salvado de trigo tiene un tamaño de partícula con un diámetro de volumen promedio DM de desde 200 mm hasta 400 mm, preferentemente desde 250 hasta 350 mm. Reivindicación 6: Un proceso para elaborar un producto lácteo fermentado en un estado no sólido, que comprende el paso de dispersar polvo de salvado de trigo en una masa blanca láctea fermentada o ingredientes del mismo, en donde: al menos 2,6 g de polvo de salvado de trigo, preferentemente al menos 3,7 g, cada 100 g de producto están dispersos, y el polvo de salvado de trigo tiene un tamaño de partícula con a diámetro de volumen promedio DM de desde 200 mm hasta 400 mm, preferentemente desde 250 hasta 350 mm. Reivindicación 14: El producto de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones 1 a 5 u obtenido mediante un proceso de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones 6 a 13, para su
