Provided are colostrum and milk polypeptides recombinantly expressed in photosynthetic organisms containing colostrum and milk polypeptides, compositions comprising such organisms and methods for producing such organisms.Linvention concerne du colostrum et des polypeptides de lait exprimés de manière recombinée dans des organismes photosynthétiques contenant du colostrum et des polypeptides de lait, des composiitons comprenant de tels organismes et des procédés de production desdits organismes.