一种速煮风味莲藕的加工方法
- 专利权人:
- 高磊
- 发明人:
- 高磊,陈正宏
- 申请号：
- CN201510685148.8
- 公开号：
- CN105394648A
- 申请日:
- 2015.10.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种速煮风味莲藕的加工方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用原料、去皮、切粒、蒸熟、铺盘、干燥、成品为加工方法流程。有益效果：本发明是将莲藕去皮、切成粒状、蒸熟，再经烘干而制成的一种产品，呈白色半透明粒状，口味甜美，具有莲藕特有的清脆香滑风味；本产品营养价值很高，富含蛋白质、维生素等多种营养物质，有利于促进人体的新陈代谢，增强人体免疫力作用，具有滋补养性、益血补心、健脾开胃、防老抗衰和生津止渴的功效，是一种集美味和营养于一体的绿色食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
