一种牛肉味豆制品的生产方法
- 专利权人:
- 安徽省好再来食品有限公司
- 发明人:
- 裴陆松,裴晓鹏,吴向骏
- 申请号：
- CN201610025486.3
- 公开号：
- CN105707276A
- 申请日:
- 2016.01.14
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种牛肉味豆制品的生产方法，它包括如下工艺步骤：一：和面；二：选豆；三、浸泡；四、磨浆；五、煮浆；六、点浆；七、蹲脑；八、成型；九、将豆干E至于含有牛油的酱料中熬煮，熬煮温度控制为70?85℃，时间为20?30分钟，得豆干F；十、将豆干F脱水，风干1?2小时，即可包装。本发明所提出的一种牛肉味豆制品的生产方法，产品保有牛肉鲜美味道的同时，滑嫩易咀嚼，是老少皆宜的休闲食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
