一种清蒸红鲮鱼制品的制备方法
- 专利权人:
- 湖南创奇食品有限公司
- 发明人:
- 龚创奇
- 申请号：
- CN201911135371.X
- 公开号：
- CN110771818A
- 申请日:
- 2019.19.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种清蒸红鲮鱼制品的制备方法,包括以下步骤:S1原辅料:每批次鲜红鲮鱼40‑60份,食用盐2‑4份,食用植物油3‑5份,辣椒2‑5份,味精0.4‑0.8份,香辛料粉1‑5份;S2原料预处理;S3腌制;S4清蒸;S5烘烤;S6分割;S7调味;S8包装;S9杀菌。该方法制备的清蒸红鲮鱼制品风味独特、口感鲜美、营养保健、安全适用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
