一种干脆风味千张
- 专利权人:
- 金仁元
- 发明人:
- 金仁元
- 申请号：
- CN201610848200.1
- 公开号：
- CN106561834A
- 申请日:
- 2016.09.22
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 一种干脆风味千张，是顺次经由浸泡、磨浆、滤浆、煮浆、凝固、成型、压榨、切小、拌料、烘焙、包装等工艺步骤制作而成。本发明具有绿色、健康、蛋白含量高、皮薄、易入味、口感好、干脆、保质期长、食用方便、易返水、返水后韧性好的优点，具有显著的经济价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
