abstract process of production of peel powder and grape seeds the present invention patent refers to a process of production of powder from grape peel and seeds from the industrialization of juice or wine, reusing bagasse and transforming it into a powder rich in phenolic compounds with high antioxidant activity.resumo processo de produção de pó de casca e sementes de uva a presente patente de invenção refere-se a um processo de produção de pó a partir de casca e sementes de uva provenientes da industrialização de suco ou vinho, reaproveitando o bagaço e o transformando em um pó rico em compostos fenólicos com alta atividade antioxidante.
