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菊花果冻及其制备方法
- 专利权人:
- 张芸薇
- 发明人:
- 张芸薇,苏远芳
- 申请号：
- CN201110318528.X
- 公开号：
- CN102415521A
- 申请日:
- 2011.10.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 廖世传
- 摘要：
- 本发明公开菊花果冻及其制备方法。所述菊花果冻由下述以重量份配比的原料制成：菊花20～40、蜂蜜20～30、苹果汁300～400、柠檬汁50～80、果冻粉30～45、白砂糖20～30、水200～250。其制备方法为：1)取新鲜苹果洗净、去皮、去核、榨汁，得苹果汁；2)取新鲜柠檬洗净、去皮、去籽、榨汁，得柠檬汁；3)取果冻粉和白砂糖，混合均匀，得混合粉；4)取菊花放入水中煮沸，捞出菊花，得菊花汤液；向菊花汤液中加入苹果汁、柠檬汁、混合粉，在搅拌状态下小火煮6～10分钟，再加入20～30重量份蜂蜜搅拌均匀，得果冻液；5)将果冻液倒入模型，冷冻至凝结成型，脱模，即得。本发明菊花果冻营养丰富、清爽可口，具有清热降火、滋养肌肤、开胃健脾功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
