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川贝母桑叶菊花保健果冻
- 专利权人:
- 李良
- 发明人:
- 李良
- 申请号：
- CN201010573548.7
- 公开号：
- CN102178131A
- 申请日:
- 2010.12.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 张作林
- 摘要：
- 本发明涉及一种川贝母桑叶菊花保健果冻的配方和制作工艺。其配方为：按百分重量计川贝母3～4.5％，桑叶汁1.5～2.5％，菊花1～1.5％，杏仁1～1.5％，奶粉4.5～6％，白砂糖8～10％，蜂蜜10～13％，卡拉胶0.5～0.7％，香味剂0.04％，柠檬酸0.15％，磁化水加至全部配方的100％。其制备方法是：1)先制备桑叶、菊花提取汁；2)然后将杏仁粉1～1.5％、川贝母粉3～4.5％、白砂糖8～10％、奶粉4.5～6％和卡拉胶0.5～0.7％干混，并加入到约一半磁化水中；3)浸泡，再加入剩余的磁化水，磁化水加至全部配方的100％；4)加热煮沸；5)加入桑叶、菊花提取汁，蜂蜜10～13％，再煮沸；6)过滤；7)加入柠檬酸0.15％和香味剂0.04％；8)杀菌；9)形成成品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
