一种无花果果酱粉加工方法
- 专利权人:
- 威海长寿康海洋食品有限公司
- 发明人:
- 马云良,夏钰涵
- 申请号：
- CN201210102900.8
- 公开号：
- CN102613506A
- 申请日:
- 2012.04.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 于涛
- 摘要：
- 本发明属于水果制品加工技术领域，具体地说是一种无花果果酱粉加工方法，加工步骤为：原料检验和清洗、速冻、缓化切割、装盘速冻、真空干燥、粉碎、过筛、称重和包装，本发明以天然冻干无花果为原料，整个加工过程无任何添加剂，最大程度的保留了无花果的营养成份，是一种无花果干制品的加工工艺。因其产品为颗粒状粉，加适量水搅拌后即成颗粒样糊状，形似鲜果果肉，且含水量小、甜度高，具有果酱特点，符合了现代人对健康食品越来越迫切的需求，是真正绿色的健康食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
