一种无花果果酱粉加工方法
- 专利权人:
- 威海长寿康海洋食品有限公司
- 发明人:
- 马云良,夏钰涵
- 申请号:
- CN201210102900.8
- 公开号:
- CN102613506A
- 申请日:
- 2012.04.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 于涛
- 摘要:
- 本发明属于水果制品加工技术领域,具体地说是一种无花果果酱粉加工方法,加工步骤为:原料检验和清洗、速冻、缓化切割、装盘速冻、真空干燥、粉碎、过筛、称重和包装,本发明以天然冻干无花果为原料,整个加工过程无任何添加剂,最大程度的保留了无花果的营养成份,是一种无花果干制品的加工工艺。因其产品为颗粒状粉,加适量水搅拌后即成颗粒样糊状,形似鲜果果肉,且含水量小、甜度高,具有果酱特点,符合了现代人对健康食品越来越迫切的需求,是真正绿色的健康食品。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心