一种盐津无花果的加工方法
- 专利权人:
- 赵慧
- 发明人:
- 赵慧
- 申请号：
- CN201410577752.4
- 公开号：
- CN104365965A
- 申请日:
- 2014.10.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种盐津无花果的加工方法，属于食品加工技术领域。其特征是：采用选料→清洗→浸碱漂洗→熏硫→烘干→回软→包装→成品的加工工艺流程。本发明制得的盐津无花果，内外水分平衡，软硬适度，具有无花果酸甜的风味。本产品富含食物纤维和柠檬酸，不仅可以促进肠胃消化，净化肠道，还具有抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量，排除致癌物质的作用。老少皆宜，食用方便，是一种纯天然绿色的风味零食。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
