一种磨菇发酵酒的制作方法
- 专利权人:
- 李仕政
- 发明人:
- 李仕政
- 申请号：
- CN87103266
- 公开号：
- CN87103266A
- 申请日:
- 1987.05.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1988
- 代理人:
- 李富华
- 摘要：
- 本发明涉及一种蘑菇发酵酒的制作方法。 将蘑菇制罐头中的预煮液或蘑菇下脚料，经消毒杀菌，接菌，经发酵后过滤，装缸贮藏制成蘑菇酒。将制成的蘑菇酒加入各种香料调配，也可制成各种味美思酒。产品酒色淡黄，酒质澄清透明，具有发酵酒的风味及气味，蘑菇风味回味悠长，营养丰富，酸甜适口，具有一定健肝，降低胆固醇，抗病毒等药效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
