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一种茉莉苏打水及其生产方法
- 专利权人:
- 云南淡定人生食品有限公司
- 发明人:
- 尹家勇
- 申请号：
- CN201710336895.X
- 公开号：
- CN107048144A
- 申请日:
- 2017.05.14
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种茉莉苏打水及其生产方法，所述茉莉苏打水为每1000mL纯净水中添加有小苏打1～20g和茉莉提取物10～80g，其生产方法为先将小苏打与纯净水在调配罐中混合均匀后，再将茉莉提取物加入到混合液中，高度搅拌10～15min后，将其放于80～100℃的条件下灭菌处理1～2min，最后再进行灌装，即可得茉莉苏打水，其中茉莉提取物的制备包括制备茉莉花浆、提香、制备茉莉浸提液、酶解、离心分离、脱色处理、上清液的后处理、香气回填和制粉。本发明制得的苏打水呈澄清透明状，不仅口感好、适口性较佳，还具茉莉花的清香、适宜长期保存,且在贮藏期间无沉淀物、无悬浮物，产品的稳定性强、营养价值高，是一种比较符合消费者饮用口味的苏打水。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
