红曲山药的制作方法
- 专利权人:
- 晨晖生物科技股份有限公司
- 发明人:
- 潘子明,李俊霖
- 申请号：
- CN200910164002.3
- 公开号：
- CN101986869A
- 申请日:
- 2009.07.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 寿宁`张华辉
- 摘要：
- 本发明是有关于一种红曲山药的制作方法，其步骤包含：将一适当比例的水加入一新鲜山药或一干燥山药中，接着进行灭菌，灭菌完待山药冷却后，将一红曲菌种接菌至该山药中，在一适当温度、一适当湿度及一适当摇晃频率中培养一适当时间，最后将培养完成的红曲山药进行干燥，使其含有一适当的水分含量。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
