南瓜鸡的制作方法
- 专利权人:
- 重庆市黔江区黔双科技有限公司
- 发明人:
- 宋其祥
- 申请号：
- CN201110209791.5
- 公开号：
- CN102894378A
- 申请日:
- 2011.07.26
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 南瓜鸡的制作方法，属食品加工领域，它能有效的解决一般的鸡肉食用起来缺少一种南瓜叶的香味的缺点。南瓜鸡的制作方法，将鸡胸肉放入水池中清洗干净，然后用漏勺捞起来放入盆子中，在鸡胸肉上撒上一层盐，然后用手和匀；先用刀将鸡胸肉切成蒲片，然后再切成麻酱大小的小块；将切好的鸡块放入盆子中，然后加入白糖、鸡精、五香粉、酱油、藿香叶，用手将上述材料和鸡块一起和匀；将调好味的鸡块分别放入南瓜叶中，然后将鸡肉包裹起来，用麻绳将南瓜叶拴好；将包裹好的鸡块放入到蒸笼里摆放均匀，然后加温蒸50分钟后取出即可食用。主要用于生产南瓜鸡。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
