一种固体发酵生产γ-多聚谷氨酸的细菌YXY-C1及其产品
- 专利权人:
- 南京农业大学
- 发明人:
- 沈其荣,雍晓雨,杨兴明,尹成红,徐阳春,冉炜
- 申请号：
- CN201010258517.2
- 公开号：
- CN101948769A
- 申请日:
- 2010.08.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 张素卿
- 摘要：
- 本发明公开了一种固体发酵生产γ-多聚谷氨酸的细菌YXY-C1及其产品，属于微生物发酵技术领域。本发明分离到了一株高效产生γ-多聚谷氨酸的菌株YXY-C1，该菌株能够以牛粪和味精粕为主要原料，并添加辅料：麸皮、玉米粉、豆粕、柠檬酸、MgSO4·7H2O和MnSO4·H2O，通过固体发酵生产γ-多聚谷氨酸，产量达到39g/kg培养基，分子量可达300kD。本发明的优点是：菌株YXY-C1能够利用固体废弃物和廉价的农副产品发酵生产γ-多聚谷氨酸，原料成本低，方法简单，产量高，产物提取纯化方便，具有潜在的应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
