一种基于分段发酵生产低分子量γ-聚谷氨酸的方法

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专利权人:

广东迪美生物技术有限公司

发明人:

林万泉,温灼斌,陈爱美,冯劲,施庆珊,邱晓颖,黄小茉

申请号：

CN201510797069.6

公开号：

CN105296558A

申请日:

2015.11.18

申请国别(地区):

中国

年份:

2016

代理人:

刘明星

摘要：

本发明公开了一种基于分段发酵生产低分子量γ-聚谷氨酸的方法。本发明通过微孔滤膜过滤除菌的方法制备发酵用培养基，然后接种枯草芽孢杆菌，采用分段发酵法进行培养：第一阶段，温度30-36℃，通气流量2-10Nm³/h，搅拌速度50-200rpm，培养12-24h；第二阶段，温度35-39℃，通气量加1-2倍，搅拌速度加1-2倍，培养24-96h；得到高产物浓度(30-60g/L)、低分子量(35-260KDa)的γ-聚谷氨酸发酵液。本发明通过调整和优化发酵工艺，在微生物发酵阶段直接获得高浓度的低分子量产物，是一种高效低成本生产低分子量γ-聚谷氨酸的新工艺。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/