补加糖蜜与葡萄糖混合碳源物质的谷氨酸发酵生产方法
- 专利权人:
- 邓毛程
- 发明人:
- 邓毛程,王瑶,朱晓立,王建松,宋炜,李胜
- 申请号：
- CN200710026482.8
- 公开号：
- CN100580086C
- 申请日:
- 2007.01.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 裘 晖
- 摘要：
- 本发明提供了一种补加糖蜜与葡萄糖混合碳源物质的谷氨酸发酵生产方法，该方法以生物素缺陷型菌株为生产菌株，在以葡萄糖为碳源的基础培养基进行谷氨酸发酵过程中，补加糖蜜与葡萄糖混合糖液作为补充碳源。在发酵初始葡萄糖浓度为100g/L以上，糖蜜中还原糖占混合糖液中总还原糖的40％以下，该方法与补加葡萄糖单一碳源物质的谷氨酸发酵工艺的发酵水平相比，生产谷氨酸的碳源成本可降低1.5％～10％，且降低幅度随补加混合糖液量与糖蜜比例增大而增大。本发明降低生产成本，应用于工厂大规模生产中可产生显著的经济效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
