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谷氨酸发酵生产的方法
- 专利权人:
- 菱花集团有限公司
- 发明人:
- 杨玉岭,满德恩,郭脉海,张远贞,宋俊兰,高永,杜英慧
- 申请号：
- CN201610776282.3
- 公开号：
- CN106191153A
- 申请日:
- 2016.08.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 赵双霞
- 摘要：
- 本发明公开了一种本发明谷氨酸发酵生产的方法，属于生物发酵技术领域，包括以下步骤：1)以温敏型谷氨酸菌为发酵菌株，接入种子培养基中，摇床培养；2)将步骤1)的种子液按10％的接种量接种于谷氨酸发酵生产菌的培养基中，温度控制为32℃，摇床转速为100rpm，摇床培养，发酵培养10‑12h，升高温度至36℃，并调节摇床转速为120rpm，发酵培养12‑14h时，升温至38℃，培养32‑35h，培养结束。本发明谷氨酸发酵生产的方法，利用谷氨酸菌体水解液部分或全部替代豆粕水解液，既解决了豆粕供应困难、价格高的问题，又解决谷氨酸菌体蛋白处理难，附加值低的问题，实现了发酵副产物在发酵过程中的循环利用，使其变废为宝，避免了资源的浪费，保护了环境，增加了效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
