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一种油脂组合物及其制备方法
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专利权人:
丰益(上海)生物技术研发中心有限公司
发明人:
牛付欢,张余权,梁俊梅,程强,王有菲,周盛敏
申请号:
CN201410640623.5
公开号:
CN105638929A
申请日:
2014.11.13
申请国别(地区):
中国
年份:
2016
代理人:
王洁
摘要:
本发明提供了一种油脂组合物及其制备方法,其目的在于控制油脂的色泽,降低其色值。并且利用本油脂得到的烹饪食品具有更好的风味和口感。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/
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