油脂组合物及其制备方法
- 专利权人:
- J-制油株式会社
- 发明人:
- 藤原英记,武波慎也,今义润
- 申请号：
- CN201280040475.2
- 公开号：
- CN103763933A
- 申请日:
- 2012.06.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 谢顺星`张晶
- 摘要：
- 本发明的目的在于，提供一种油脂组合物及其制备方法，所述油脂组合物为含有卵磷脂的油脂组合物，其具有充分的离型性且保存性优异。所述油脂组合物的特征在于，含有卵磷脂，酸值大于0.1小于等于8。此外，所述含卵磷脂油脂组合物的制备方法的特征在于，向油脂中添加脂肪酸或省略部分精炼工序的油脂、芝麻油、橄榄油及花生油中的任意一种或两种以上，使酸值为大于0.1小于等于8，得到含有卵磷脂的油脂组合物。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
